Листопадное дерево со стройным колонновидным стволом и укрупненными листьями эллиптической формы. Летом листва темно-зеленого цвета, осенью приобретает желтую и медную окраску, плоды представляют из себя трёхгранные орехи с острыми рёбрами, которые созревают в конце сентября. В природе европейский бук растет на территории Западной Европы, а в России культура встречается на территории Калининградской области и Крымского полуострова. Орехи поджаривают и употребляют в пищу, а ещё из них получают муку для выпечки и масло, также продукт идет на корм птицам, мелкому и крупному рогатому скоту.